AVEC TROIS PETITS RIENS

 

 

Quelques courgettes détaillées en cube
Un bocal de tomates à l'huile
Des gousses d'ail
Faire revenir le tout dans un fond d'huile et cuire al dente les courgettes

Et voilà en un tour de main

• Un repas sur le pouce improvisé..........cuire quelques pâtes 
• Un barbecue................idéal en accompagnement de grillades
• Une entrée entre amis................ cassez 4 oeufs, ajouter un peu de cême et du rapé, verser dans un moule a cake et hop un flan de légumes à déguster tiède ou froid
• Un plateau télé en amoureux........... , battre en omelette 4 oeufs, verser la préparation dedans et cuire comme une tortilla. Accompagnez d'une salades verte avec une sauce à la tapenade noire et un rosé bien frappé. (bonne soirée)

 

L'EAU A LA BOUCHE: Risotto de petits pois..........

Souvent dans le bureau ou sur le terrain en animations,  je n'ai plus trop l'occasion de participer aux récoltes et de voir de près les produits que les garçons récoltent.

L'etal que Brice avait préparé hier pour le marché aux fleurs m'a mis l'eau à la bouche.

 

       

 

 

 
Et ni une ni deux, me voilà plongeant dans les livres de cuisine de retour à la maison.

Un risotto aux petits pois au pesto de menthe pour midi............Qu'à cela ne tienne, hier j'ai fait mon marché!!!!!!

Et oh surprise je crois bien que vous trouverez des petits pois dans votre panier de cette semaine. Alors à vos placards pour vérifier si tout y est.

Il vous faut:

Pour 4 personnes:

Pour le pesto: 

• Une belle poignée de menthe fraîche, de l'ail,
• 30g de pignons de pin (  N'en ayant pas en stock, j'ai pris des graines de tournesol qui font trés bien l'affaire et plus abordables au niveau prix)
• 30g de parmesan râpé
• 5 c à soupe d'huile d'olive

Pour le risotto:

• 400g de riz arborio
• 1 oignon
• 1 l de bouillon de légumes
• 10 cl de vin blanc
• 200g de petits pois écossés
• 1 beau morceau de poitrine fumée
• 4 c à soupe d'huile d'olive

Dans une cocotte faire revenir dans l'huile, la poitrine fumée coupée en dés et l'oignon émincé. Ajouter le riz et bien mélanger à feu doux. Ajouter le vin blanc d'un coup et laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le vin soit entièrement absorbé.
Ajouter alors le bouillon de légumes louche par louche en attendant entre chaque que le liquide soit  bien absorbé.
Avant les deux dernières louches, ajouter les petits pois frais.

Pendant la cuisson, préparer le pesto en mixant tous les ingrédients ensemble.
Quand le riz est cuit, mélanger le pesto et servir.

   

Recettes de la journée du 5 avril Développement Durable

 

Comme promis, voici les recettes des plats confectionnés avec les élèves le jeudi 5 avril lors de la journée consacrée au Développement Durable

 

AIGUILLETTES DE POULET AU CITRON CONFIT

Pour 6 pers

• Citron confit au : 1 pc
• Blancs de poulet : 6 pcs
• Gingembre frais, ail

 Préparation des aiguillettes de poulet

Couper le citron confit en quartier. Retirer la pulpe du citron confit, puis le couper en brunoise.
Détailler les blancs de  poulet  en aiguillettes.
Mettre à mariner avec le citron confit en brunoise, le  gingembre et de l’ail

La cuisson des aiguillettes

Egoutter les aiguillettes, mettre de côté la marinade.
Dans une poêle bien chaude, verser  un filet d'huile d'olive et faire colorer les aiguillettes de poulet pendant 1 min sur chaque face.

Rajouter la marinade et allonger avec de l’eau.
Laisser cuire, ôter du feu , dresser sur le plat de service.

 

 

 

Boulettes de lentilles corail au brebis frais

Pour 12 à 15 boulettes

150 g de lentilles corail
1 c. à café de cumin en poudre
50 g de pain complet
50 g de fromage de  frais chèvre,
2 échalotes hachées

Cuire les lentilles corail avec le cumin dans 2 verres d’eau pendant 20 mn environ. Laisser tiédir. Mixer avec le pain émietté. Incorporer à la fourchette le fromage, les échalotes . Former des boulettes. Huiler un plat à gratin. Placer les boulettes dans le plat en les faisant rouler dans l’huile sur toute  leur surface. Cuire au four à 180 °C pendant 20 mn. Servir avec une petite sauce

 

 

        TERRINE  DE CAROTTES FONDANTES

 pour  un moule a cake de 23cm

 500g de carottes
50g de noix de coco
30 cl de lait soja
140 g de flocons de riz
4 œufs
20 g de farine

 

Râper  les carottes  et les faire revenir dans une poêle

Dans un saladier, verser les flocons de riz, la noix de coco en poudre  et recouvrir de lait. Laisser reposer pendant 10 min.
Une fois cuites, mélanger les carottes avec les œufs, la farine,
Incorporer le mélange flocons de riz-lait, coco.

 Préchauffer le four à 180°c, verser dans un moule à cake la préparation et cuire la terrine pendant 20 min, puis 10-15 min à 160°c.

Laisser  refroidir, à t° ambiante.

 

 

Gâteau au chocolat à la betterave

Vous retrouverez la recette , grand classique désormais, dans la rubrique "Recettes" 
le Smothie, qui accompagnait le gateau était préparé avec des kiwis, poire et banane.

 

Bon apétit à toutes et tous

Nanou 

 

 

 

UN P'TIT NOUVEAU DANS MA CUISINE

Je l'ai adopté la semaine dernière

Un temps d'adaptation nous était nécessaire.

 Il a pris ses marques dans la cuisine. je l'ai laissé faire...

Et puis aujourd'hui nous avons fait connaissance, le moment était venu, tous les ingrédients été réunis......

Je vous présente mon nouveau"gadget"........ 

 

Et oui Un Blender

Il manquait dans ma cuisine

J'ai l'impression que l'hiver puise toutes mes énergies.
Dès que je fais le plein elles repartent aussitôt. Manque de vitamines il paraît........

Ok alors j'ai choisi de me mettre au jus.

 Le therme à la mode aujourd'hui c'est  SMOOTHIES

Ils sont partout en ce moment, vantés dans tous les magazines culinaires,  ils investissent les rayons frais des supermachés,  des sites leurs sont entièrement consacrés.
Trop c'est trop, ma curiosité été titillée depuis suffisament de temps  pour que je ne passe pas à l'action.(D'autant qu' une petite idée  d'animation me trotte dans la tête )

 

Un smoothie, est une boisson réalisée à partir d’ingrédients frais et naturels tels que des fruits ou des légumes coupés en morceaux et mixés, auxquels on peut parfois ajouter du yaourt, du lait, de la glace pilée ou des jus de fruits.

Dans le commerce, les smoothies sont des breuvages composés de fruits mixés et pressés, sans autres ingrédients ajoutés, et ils sont pasteurisés, ce qui permet de conserver au mieux les vitamines et le goût des fruits.

Le principal atout du smoothie, c’est son apport en vitamines, mais le fait qu’il contienne aussi très peu de calories et pas du tout de graisses en fait un super allié en diététique, et pour tout les régimes, tout en se faisant plaisir.
(source http://www.un-smoothie.com/cest-quoi-un-smoothie/)

Le panier de la semaine 9 s'y prête, alors c'est parti pour une petite remise en forme, faire le plein de vitamines et ni vu ni connu encore une nouvelle façon de faire " manger " des légumes au plus réfractaires.

 

INGREDIENTS:

 

DES FRUITS ET DES LEGUMES

 

  

 

  

J'ai testé un tout simple:

  

Poire, Betterave Crue, un tout petit peu d'eau et un soupçon de gingembre. C'est trop bon.

Contrairement à ce que préconise la plupart des recettes je ne pèle pas les fruits tels poires, pommes qui, on le sait bien renferme le maximum de vitamines sous leur peau...........
Certe de ce fait un petit côté granuleux reste sous la langue mais en même temps une sensation de satiété se fait également ressentir et pour caler un petit creux ......

 
Bientôt les beaux jours, vitamines, teint halé et corps de sirène....... Non?????????????

A vous de jouer aux apprentis sorciers (ères)

Je reviens dans les jours à venir pour vous faire part de nelles recettes et associations de saveurs

A votre santé

Bises et bon début de semaine

Nanou

 

 

FIN DE VACANCES

Et voilà, les vacances se terminent,
Un WE sous le signe du rangement et de  la programmation d'un nouveau planning.

Le dernier atelier cuisine  avec les enfants du centre aéré de Codolet a été consacré à une recette trés trés simple à réaliser avec ou par les enfants et qui le jour d'un anniversaire fait son grand effet.
Je l'ai trouvé sur plusieurs sites de cuisine, cette recette à le vent en poupe: 
( je me suis servi de celle trouvé sur le blog d'annelenor)

 Les CAKE POPS'

400 g de cake (gâteau au yaourt ou au chocolat, quatre quarts)
80 à 100 g de fromage frais (type Philadelphia, Saint Môret, Mascarpone, crème épaise)
250 g de chocolat noir, lait ou blanc pour l'enrobage
noix de coco, vermicelle chocolat ou sucre , sucre, amandes hachées, pralin, sésame

Mixer ou émietter à la main le gâteau.

Ajouter le fromage frais (ou autre) et mélanger. On obtient une pâte homogène qui ne doit pas être trop sèche ni trop humide. Placer au frais 30 min pour la laisser se raffermir.

Façonner des boules de la taille d'une noix en les roulant entre les paumes des mains, planter un bâton de sucette ou pique à brochette. Laisser reposer 30 min à nouveau.

Faire fondre le chocolat au bain marie. Pour réaliser la "sucette Cake Pops il suffit tout simplement de déposer la boule dans le chocolat s'aider du bâton pour l'enrober. Tapoter le bâton sur le rebord de la casserole pour retirer le surplus de chocolat. Décorer ou non de noix de coco, cacao amer, vermicelle de sucre ou chocolat. Planter le bâton dans un support type boite en carton rigide ou un support en polystyrène enveloppé de papier alu ou papier d’emballage

Réserver au frais.

Petit trucs:
Le mieux est de préparer le gâteau la veille.
Veillez à ne pas trop humidifier le cake avec le fromage blanc la formation de boules devient ensuite délicate
le temps de pause peut être raccourci à 20 min en les mettant au congélateur.

    

 

Merci aux enfants et animateurs pour leur enthousiasme , gentillesse et coquineries.
Bises à toutes et tous et à bientôt.

Je suis en cuisine tous les mercredis sur le centre aéré et un atelier cuisine y a lieu chaque mercredi mais il faut reconnaître que le temps des vacances apporte une touche différente qui permet de prendre le temps avec les enfants.

 

AU MENU CE MARDI

Quinze personnes à table, toutes avec un bon coup de fourchette mais à qui il ne faut quand même pas trop leur parler légumes tous les jours,
Un jour, je vous expliquerai combien  d'emplois  je cumule  et de personnes différentes à faire manger. Dans le cas présents ce  sont tous des garçons rodés à la dure vie des chantiers en extèrieur et  plutôt carnivores qu'herbivores, mais parfois, il faut savoir prendre des risques et demain, je mets tout le monde au vert....

C'est donc en rangeant ma biblio de livre de recettes que j'ai trouvé celles qui suivent

 Dans celui-ci j'y ai trouvé la recette de la Blanquette de veau au cidre et à l'anis

Pour 6 pers

1,5 kg de tendrons et poitrine de veau en morceaux
250g de champignons de Paris  frais
4 ou 5 échalotes, 10 gousses d'ail
1 gros oignon piqué de 2  clous de girofle
2 carottes, 1 branche de cèleri, 1 poireau
2 étoile d'anis, 3 cà s de jus de citron,75 cl de cidre brut
2 jaunes d'oeuf, 20cl de crême fraîche, 2 pincées de noix de muscade

Gratter les carottes, laver et couper en rondelles le  blanc du poireau, attacher le vert avec le céleri.
Réunir tous ces ingrédients avec l'ail non pelé, l'anis et l'oignon piqué de clous de girofle  dans une cocotte  avec la viande,  couvrir de cidre et compléter avec de l'eau .
Porter doucement à ébulition, écumer de temps en temps et laisser cuire 1 h 30. Nettoyer les champignons, les couper en quatre après les avoir citronnés. Les ajouter 15 min avant la fin de cuisson de la viande.

Déposer la viande dans un plat creux. Filtrer le jus de cuisson et le faire réduire.Ajouter la pulpe d'ail, la crême fraîche, la noix de muscade et cuire encore 5min.
Mélanger le reste de jus de citron avec les jaunes d'oeufs, ajouter un petite louche de sauce en fouettant, reverser dans le reste de sauce.
Verser sur la viande et servir avec des pâtes...........

  Spaghettis aux câpres, fenouil et chapelure de pain

Pour 6 personnes

600g de spaghettis, 1 oignon, 3 à 4  bulbes de fenouil
50g de câpres au sel ou vinaigre, 50g de pignons de pin  grillés
2 tranches de pain de campagne rassis
1 gousse d'ail, le zeste de 2 citrons non traités

Frotter le pain de campagne avec l'ail, et le réduire en miette. Faire chauffer 4 c à s d'huile d'olive dans une poêle et frire la chapelure de pain. Egoutter sur du papier absorbant.
Emincer l'oignon, retirer les parties dures du fenouil, puis détailler en fins quartiers. Rincer les câpres.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle, faire revenir l'oignon, ajouter le fenouil ainsi que les câpres et poursuivre la cuisson jusqu'à  ce que le fenouil soit cuit main encore légèrement croquant.

Cuire les spaghettis al dente. Egoutter et mélanger à la préparation précédente.
Au moment de servir, râper les zestes de citron et saupoudrer de chapelure à l'ail et des pignons grillés.
Déguster sans attendre.

Celle-ci, je l'ai trouvé dans celui-ci
Ainsi que l'entrée:

Le flan de cresson aux tomates cerises.
Alors pour celle-ci je me suis adaptée au panier.
A la place du cresson je vais utiliser les fanes de radis et pour les tomates cerises et bien je vais aller piocher là dans mon placard y prendre des tomates confitesà l'huile Et en avant pour la recette......

                                 Pour 4 à 6 personnes

3 oeufs,
1 botte de fanes de radis,
Tomates confites à l'huile
15cl de crême liquide, 30g de parmesan râpé,
2 càs de'hule d'olive, sel, poivre

Laver et couper grossièrement les fanes de radis. Dans une poêle, faire revenir les fanes et les mixer.
Dans un saladier, battre les oeufs, la crême, la ricotta, et le parmesan. Assaisonner, ajouter les faness de radis mixées.
Huiler des moules individuels ou un grand, garnir de la préparation et ajouter quelques morceaux de tomates séchées à l'huile.
Cuire en viron 15 à 20 min, déguster tiède ou froid.

Et pour le dessert, je pense que tarte aux pommes ou crumble n'ont plus de secret pour vous. Juste un petit secret pour aller plus vite dans la technique de pelage et découpe.
Le¨Père Noël m'a offert un appareil magique et qui ne relève pas du tout du gadget.

  

A très bientôt

 

 

 

Folle journée en cuisine, suite

Seconde étape de notre journée folle en cuisine:

J'adore le pain, quel qu'il soit. C'est la base même de mon repas.alors, pas étonnant que je soit toujours à la recherche de nelles recettes, de préférence simples et rapides. J'ai testé celle-ci ce week-end.
Plus simple je crois que je ne trouverais plus:   les Batbouts , petits pains marocains (recette trouvée sur le blog de Minouchka)

 Une réalisation déconcertante de simplicité à faire avec les plus jeunes enfants tant sa réalisation est facile et le résultat quasi immédiat.. Une réussite de 100%. Et je ne pense pas que ce soit dû à la chance de la 1ére fois.

 

Mini Batbouts : pains à la poêle

 

                                        sa réalisation est facile, il suffit cependant de bien pétrir la pâte qui doit être souple,

 la levée se fait doucement et sûrement puis la cuisson rapide à la poêle. J'aime façonner des minis batbouts pour leur côté pratique à garnir avec de la charcuterie, des légumes, de la viande hachée, du thon, du fromage... A déguster en apéro, en entrée, en collation, pour un pique-nique... Les minis Batbouts obéissent à toutes les envies et à toutes les circonstances.

 

200g de semoule fine
100 g de farine + un peu plus pour le façonnage
16 g de levure boulangère fraîche ou 1 sachet 
1/2 c. à café de sel
Eau tiède (environ 200 ml)

Sur un plan de travail, mélanger la farine, la semoule et le sel.
Faire un puits et y déposer la levure et verser l'eau petit à petit tout en ramassant la pâte, allez-y doucement, il faut ramasser les farines avant de pétrir. ON NE VERSE JAMAIS l'EAU EN UNE SEULE FOIS PETRIR ENERGIQUEMENT pendant 10 à 15 min jusqu'à ce que la pâte soit LISSE ET SOUPLE.
Former une boule et laisser reposer le temps de nettoyer le plan de travail.

       

(Admirer la technique de ma fille pour étaler la pâte...............)

Etaler la pâte sur un plan fariné, découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
Disposer sur un linge propre fariné, couvrir d'une autre linge et LAISSER LEVER 1h à 1h30, les batbouts doivent doubler de volume.
Sans dégazer, faire cuire dans une poêle légèrement huilée ou à sec. Retourner pour une cuisson des deux côtés.

 

Et toujours dans la foulée, en attendant que les petits pains lèvent, une petite soupe chinoise improvisée , rien de tel pour utiliser les restes de légumes,
 poignée de haricots verts( surgelés, bien sûr),
quelques feuilles de salade flétries,
deux ou trois autres de chou chinois,
une carotte à peler avec l'économe,  
sans oublier un morceau de gingembre que je stock toujours dans le frigo et de la sauce soja 

et le résultat ............de la  couleur pour journée grise

Le reste de la journée à ranger ma bibliothèque de livres de cuisine mise à mal dans la semaine pour cause de préparation des menus du centre aèrè de Codolet   ou j'officie  durant toute la période des vacances de février.

 

Tout en y mettant de l'ordre , j'en ai profiter pour chercher le repas à confectionner pour  ce  mardi ( une   bonne quinzaine de personnes à la Ferme ),   avec le panier de cette semaine  et j'ai trouvé...........

A tout de suite sur la page des paniers/recettes

                                                                 GATEAU CHOCOLAT –BETTERAVE

Pour 8 à 12 gourmands

250 g de betteraves crues
3 œufs
250 g de chocolat noir
 200 g de sucre de canne ( je l’ai remplacé par du sucre rapadura  100g)
100 ml d’huile d’olive au goût peu prononcé ou une huile neutre ( telle l’huile de pépins de raisin)
100 g de farine
½ c à c de bicarbonate
1 c à c de levure
50 g d’amandes en poudre

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
 Râper les betteraves crues après les avoir épluchées. Les réserver.
Mettre dans un bol ou un mixer, le sucre, les œufs entiers, et l’huile. Bien mélanger le tout.
Rajouter la farine, la levure et le bicarbonate, mélanger. Ajouter la poudre d’amande, mélanger et rajouter le chocolat ainsi que les betteraves.

Huiler un moule , verser la préparation dedans et enfourner à four chaud th180° pendant 40 à 50 min.

Et voilà, y’à plus qu’à………….le laisser trainer sur la table, les réfractaires aux betteraves s'en lècheront les doigts.

  
   

La recette m’a été donné par une amie qui elle-même l’avait trouvé sur le blog Auntie Jo

PESTO FANES DE RADIS & COTTAGE CHEESECuisson : 5-10 min

150 g de fanes de radis fraîches
200 g de cottage cheese
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
parmesan
piment d'Espelette
sel
poivre

Laver et bien égoutter les fanes de radis puis les hacher.
Les faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles "fondent".
Une fois cuites, les mixer avec les reste de l'huile d'olive, la moitié du cottage cheese soit 100 g (ou la totalité si vous voulez un pesto "lisse") et du parmesan au goût (je n'ai pas pesé).
Ajouter le reste du cottage cheese et mélanger délicatement.
Saler, poivrer et pimenter au goût.

A déguster avec des pommes de terres cuites à l'eau ou à la vapeur

Une seconde pour le cas ou le pesto vous tenterez moins par ces temps froids

 

FLANS AUX FANES DE RADIS, CREME D'AVOINE ET FROMAGE DE CHEVRE
Pour 9 flans
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

200 g de fanes de radis
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 oeufs
90 g de fromage râpé (Emmental)
20 cl de crème d'avoine ( peu se remplacer par de la crême liquide)
1 cuillère à café bombée de pesto
2 fromages de chèvre type Crottin de Chavignol
coriandre moulue
sel
poivre
sésame pour le décor

• Laver et essorer les fanes de radis, les faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles fondent. Les hacher et réserver.
• Découper les Crottins de Chavignol en petits dés.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème d'avoine, le pesto et l'emmental râpé. Assaisonner de sel, poivre et coriandre moulue.
• Ajouter les fanes de radis hachées et mélanger.
• Verser le mélange dans les empreintes de moules à muffins par exemple et y répartir les dés de chèvre en les enfonçant un peu (rien ne vous empêche de mélanger les dés de chèvre au reste mais je trouve cette façon de faire plus "équitable" pour la répartition du fromage). 
• Faire cuire pendant 20 à 25 min environ.
• Déguster tiède ou froid ...

BON APETIT

NANOU
Les recettes viennent du site d'Eleonere mais je n'ai pas noté les ref exact désolée

GROS PLAN sur....

LE NAVET:

Je sais, je sais, cette petite boule pas toujours trés ronde un peu pâlichonne ne fait pas la joie et le bonheur  de tous et toutes.

Elle aurait tendance à avoir sa place" privilégiée" au fond du bac à légumes!!!!!

Certains parlent même d'un mouvement libérateur qui serait en train de se mettre en place afin de laisser vivre tranquillement ces petites boules au fond des champs. Alors que si vous saviez... Il suffit de pas  grand chose pour l'apprivoiser.

Sur le plan diététique, le NAVET affiche un rapport énergétique de 18kcal/100g, bien pourvu de fibres, il participe au bon fonctionnement de notre transit.
Il est riche en vitamine C( 200g) parviennent à couvrir 1/3 de nos besoins recommandés et plein de vitamines B,indispensable au bon fonctionnement du systéme nerveux..Il est aussi une bonne source de potassium, et calcium,fer, zinc et cuivre.

Cela ne suffit pas à le faire ressortir du bac à légumes,???

Voici un peu d'aide

Quelques recettes pour sortir un peu de son utilisation en  soupe ou légumes de pot au feu.

VERSION SUCREE

TARTE FONDANTE AUX NAVETS:

pour 5 pers

1 pâte à tarte brisée,

Pour la garniture:
500g de navets,1 carotte, 100g de sucre roux de préférence,20g de farine complète, 1pincée de cannelle, 1 pincée de noix de muscade, 1 cs de jus de citron,

Pour la pâte à crumble:
40g de beurre, 50g de sucre,50g de farine, 1cs sucre vanillé

Eplucher et couper en dèsles navets et carotte. Les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres(10 à 15 min eau bouillante),
Mixer le tout avec la farine, le sucre, les épices, citron.
Abaisser la pâte à tarte au fond d'un moule, la piquer et étaler la préparation au navets dedans.
Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, sucre, et le beurre.Couvrir le dessus de la tarte.Saupoudrer de sucre vanillé et mettre au four.
Cuire th6, 180° pendant 30 min, laisser refroidir avant de déguster.

VERSION SALEE

NAVETS FARCIS AUX CHAMPIGNONS ET AU PERSIL:

pour 3 pers

5gros navets, 100g de champignons de Paris, 2 gousses d'ail, 3 càs de crême fraîche, 1/2 bouquet de persil, 15g de chapelure.

Peler les navets et les faire cuire à la vapeur, entier pdt 20 min.
Pendant ce temps, éplucher l'ail, et préparer les champignons.
Egoutter les navets , couper le haut, les évider et verser la chaire dans un mixer avec, l'ail, les champignons, la crême fraîche, le persil, etc...
Remplir les navets de cette préparation et les placer dans un plat huilé, glisser au four pour 20 min à 200°.

Je vous souhaite bon appétit

je n'ai pas encore testé ces recettes, pour ma part je ne me lasse pas des navets à la vapeur avec juste un filet d'huile de noisettes dessus et agrémenté de lanières de pruneaux.

J'ai testé une tatin aux navets mais même si elle se laisse déguster je reviens à mes choix premiers

Bonne journée à vous  et à bientôt
Nanou