LES JARDINS DE CEZE SUR VIN

PANIERS DE LA SEMAINE 21

jardincezesurvin — Sun, 20 May 2012 12:53:37 GMT

Quel beau dimanche pluvieux et venteux ! un temps parfait pour cuisiner de bons légumes....

Pour mieux prévoir vos menus de la semaine prochaine, voilà la composition de vos paniers à venir :

Pomme de terre, courgette, radis, salade, oignon et poire.

Pour ceux à 15 euros : la même base avec une plus grosse quantité ainsi que des navets nouveaux et des pois à écosser.

Bonne semaine

Brice

PANIERS DE LA SEMAINE 20

jardincezesurvin — Sun, 13 May 2012 15:50:52 GMT

Cette semaine, vous trouverez dans vos paniers :

Salade, pois à écosser ou gourmand (et la semaine prochaine l'inverse), chou rave, carotte, ail et en fruit de bonnes cerises.

Pour ceux à 15 euros, bien sûr plus en quantité ainsi que des courgettes.

Bonne semaine

Brice

AVEC TROIS PETITS RIENS

jardincezesurvin — Sun, 13 May 2012 14:28:21 GMT

Quelques courgettes détaillées en cube
Un bocal de tomates à l'huile
Des gousses d'ail
Faire revenir le tout dans un fond d'huile et cuire al dente les courgettes

Et voilà en un tour de main

Un repas sur le pouce improvisé..........cuire quelques pâtes
Un barbecue................idéal en accompagnement de grillades
Une entrée entre amis................ cassez 4 oeufs, ajouter un peu de cême et du rapé, verser dans un moule a cake et hop un flan de légumes à déguster tiède ou froid
Un plateau télé en amoureux........... , battre en omelette 4 oeufs, verser la préparation dedans et cuire comme une tortilla. Accompagnez d'une salades verte avec une sauce à la tapenade noire et un rosé bien frappé. (bonne soirée)

L'EAU A LA BOUCHE: Risotto de petits pois..........

jardincezesurvin — Sun, 13 May 2012 13:40:00 GMT

Souvent dans le bureau ou sur le terrain en animations, je n'ai plus trop l'occasion de participer aux récoltes et de voir de près les produits que les garçons récoltent.

L'etal que Brice avait préparé hier pour le marché aux fleurs m'a mis l'eau à la bouche.

Et ni une ni deux, me voilà plongeant dans les livres de cuisine de retour à la maison.

Un risotto aux petits pois au pesto de menthe pour midi............Qu'à cela ne tienne, hier j'ai fait mon marché!!!!!!

Et oh surprise je crois bien que vous trouverez des petits pois dans votre panier de cette semaine. Alors à vos placards pour vérifier si tout y est.

Il vous faut:

Pour 4 personnes:

Pour le pesto:

Une belle poignée de menthe fraîche, de l'ail,
30g de pignons de pin ( N'en ayant pas en stock, j'ai pris des graines de tournesol qui font trés bien l'affaire et plus abordables au niveau prix)
30g de parmesan râpé
5 c à soupe d'huile d'olive

Pour le risotto:

400g de riz arborio
1 oignon
1 l de bouillon de légumes
10 cl de vin blanc
200g de petits pois écossés
1 beau morceau de poitrine fumée
4 c à soupe d'huile d'olive

Dans une cocotte faire revenir dans l'huile, la poitrine fumée coupée en dés et l'oignon émincé. Ajouter le riz et bien mélanger à feu doux. Ajouter le vin blanc d'un coup et laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le vin soit entièrement absorbé.
Ajouter alors le bouillon de légumes louche par louche en attendant entre chaque que le liquide soit bien absorbé.
Avant les deux dernières louches, ajouter les petits pois frais.

Pendant la cuisson, préparer le pesto en mixant tous les ingrédients ensemble.
Quand le riz est cuit, mélanger le pesto et servir.

MARCHE AUX FLEURS

jardincezesurvin — Sun, 13 May 2012 13:06:41 GMT

Hier à eu lieu la 20 ieme édition du marché aux fleurs de Bagnols. Nous y étions et ce fut pour nous l'occasion de présenter

NOUVELLE FORMULE DE PANIERS: LES PANIERS A LA CARTE

Comment ça marche :

En fonction de notre production, nous vous proposons des fruits et légumes fraîchement récoltés. Des produits d’épicerie sont également disponibles.
Pour cela contactez-nous par mail (cezesurvin@gmail.com) ou par le biais du blog afin que nous vous envoyons le bon de commande.

Commandez : Composez vous-même votre panier de fruits, légumes et produits d’épicerie, par mail avant le Mercredi 12h.
Réceptionnez votre panier :
- le vendredi sur notre site de l’Ardoise de 10h à 17h
- le vendredi sur le marché des producteurs( à Bagnols) de 8h30 à 12h
Nous livrons également sur votre lieu de travail si un groupement de commande à lieu

Pour d'autres lieux de réception ou jours de livraison ne pas hésitez à nous en faire la demande.

Cette nouvelle formule a suscitée beaucoup d'intérets de la part des passants.
Notre cahier d'adresses s'est bien rempli ce qui nous a bien réconfortés Brice et moi-même. La journée fut un peu longue. Le marché avait lieu au cours Ladroit . Un lieu bordé de platanes ou il fait bon y être lorsque le soleil brille et sans un brin de vent!
Ce n'était pas le cas hier. Entre le pollen et le sable, à la fin de la journée nous ressemblions à des lapins atteints de toxoplasmose et momifiés!!!!
Merci à tous celles et ceux qui sont passés nous faire un petit coucou et bienvenue aux nouveaux.